Pengaruh Penambahan Spirulina platensis Terhadap Penampilan Produksi dan Kualitas Telur Puyuh

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan Spirulina platensis terhadap performans dan kualitas telur puyuh. Materi yang digunakan adalah 200 ekor puyuh petelur, spirulina bentuk tepung dan pakan puyuh komersil. Metode penelitian menggunakan percobaan lapang dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan penelitian menggunakan pakan kontrol (P₀), P₁ (pakan +0,05% spirulina), P₂ (pakan + 0,1% spirulina) dan P₃ (pakan+0,15% spirulina). Penelitian dilakukan selama 6 minggu, yakni saat puyuh umur 16 hingga 22 minggu. Hasil penelitian menunjukkan penambahan spirulina tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsumsi pakan, Berat telur, HDP, egg mass, FCR dan IOFC. Konsumsi pakan tertinggi pada P₀ (28,90 g/ekor/hari) dan terendah pada P₁ (27,99 g/ekor/hari). Berat telur terendah pada P₀ (12,36 g) dan tertinggi pada P₂ (12,69 g). Hen day production tertinggi pada P₃ (88,54%) dan terendah pada P₀ (82,32%). Nilai FCR terbaik pada P₂ (2,54) dan tertinggi pada P₀ (2,86). Nilai IOFC terbaik pada P₂ (Rp 14.315,70) dan terendah pada P₀ (Rp. 12.155,92). Penambahan spirulina dalam pakan puyuh memberikan perbedaan yang nyata (P<0,05) terhadap indeks kuning dan skor warna kuning telur, namun tidak berpengaruh (P>0,05) pada indeks putih telur dan haugh unit. Nilai indeks putih telur berkisar antara 0,10 hingga 0,12. Sedangkan haugh unit terendah pada P₂ (87,14) dan tertinggi pada P₃ (89,10). Indeks kuning telur tertinggi pada P₃ (0,51) dan berbeda nyata dengan P0, P1 dan P2. Skor warna kuning telur tertinggi pada P₃ (5,05) dan terendah pada P₁ (4,3). Kesimpulan dari penelitian ini bahwa, penambahan spirulina mampu memperbaiki performan dan meningkatkan kualitas internal telur puyuh. Penambahan spirulina hingga level 0,15% dalam pakan mampu meningkatkan indeks kuning dan skor warna kuning telur, serta mampu memberikan nilai IOFC tertinggi.